For best IPTV provider, please visit: WWW.IPTV.CAT For best IPTV provider, please visit: WWW.IPTV.CAT
BERDASARKAN KISAH NYATA...
BROOKLYN, 40 TAHUN LALU
TUTUP
BUKA
AMBIL NOMOR
Hei, Joey. Apa yang dibutuhkan nenekmu hari ini?
Dua roti dan selusin zeppole.
Zeppole panas dan segar akan segera datang, Temanku.
Jadilah anak baik. Jangan lupa berdoa rosario.
Joey, jangan habiskan semua sebelum sampai di rumah.
Mulai!
Aku suka mobil barumu, Pak Romano. Itu klasik.
Terima kasih, Joe.
- Hei, Joe. - Hei, Bruno.
Bruno. Ada yang terlewatkan.
Bersihkan.
Ibu, aku bawa rotinya.
Bagus, Joey.
Zeppole.
Joey!
Tidak ada zeppole.
Pergi sana.
Joey, mau melihat Nenek membuat gravinya?
Kemarilah.
Lihat, tunggu.
Coba cium.
- Cara tahu berapa banyak yang dipakai? - Rasakan di hatimu.
Masukkan ke dalam hatimu.
Coba cicipi.
Sempurna, Nenek.
Tidak. Kau yang sempurna.
"Seseorang tidak menjadi tua di meja."
Hei! Keluar dari sini!
Kau suka lasagna-nya?
Siapa ambil semua bagian sudutnya?
Hei, ke mana lasagna-nya?
- Ini kau sebut saus atau gravi? - Saus.
Ibu.
- Roberta! Astaga! - Hai, Roberta!
Berfoto!
- Hei. - Aku turut berdukacita, Joey.
Ibumu berhati emas.
Kubuatkan kerang dengan ricotta segar dan bayam untuk nanti.
Terima kasih.
Untuk ibumu, Maria.
Dia sudah seperti ibuku.
- Tapi menyenangkan. - Ya.
- Bersulang. - Bersulang.
Aku tak tahu hari esok akan seperti apa, Bruno.
- Beri dirimu waktu. - Ya.
Waktu akan menyembuhkan.
Apa istriku baru menatapku dengan sinis?
Ya. Tampaknya begitu.
Ini dia.
- Joe, kubuatkan kau scungilli. - Sudah kubilang dia tak suka.
Bisa diam? Mulutmu besar.
Makanlah meski berduka. Hanya itu cara melewatinya.
Ada 18 siung bawang putih di sana.
Terima kasih.
- Aku akan mampir minggu ini, oke? - Oke.
Aku ingin kau menerima ini dan memakannya.
Cassata- mu yang terkenal.
Ini, silakan.
- Lezat. - Sama-sama.
- Kuemu salah satu favorit ibuku, Gia. - Yah, 26 tahun.
Dia lebih dari klien. Dia adalah teman.
Aku hanya ingin bilang terima kasih untuk semuanya.
Kau buatkan dia wig yang cantik.
Ya, kita semua layak bermartabat, terutama saat meninggal.
Jika kau butuh sesuatu, kau tahu tempatku.
Ya.
Baiklah.
- Masukkan ke kulkas. - Ya.
Minggu depan, makan malam.
- Itu bukan pertanyaan. - Ya.
Baik.
Wow.
- Ia tampak cantik, Bruno. - Berkat kau.
Tolonglah. Aku suka mengurusnya.
Astaga, dari cara kalian bicara, jika bisa, mobil ini pasti kalian nikahi.
Baiklah. Masuk.
Dia benar. Aku mau nikahi mobil ini.
Aku dengar itu!
Banyak kenangan indah di sana.
Ingat ayahku dengan dop sialan itu?
Orang tua tiada itu berat.
Ya.
Kutelepon besok.
Ya.
- Jijik! Mana oreganonya? - Roberta, kumohon.
- Kau sebut ini makanan Italia? - Baik, Roberta.
- Joe! - Ayo, Roberta.
Dia menyerangku lagi.
- Roberta, ayo. - Dia sebut ini spageti dan bola daging.
- Ini daging deli dan saus tomat! - Hei!
Ini bahan bagus. Lihat?
- Hei! Ayolah, berhenti. - Pergi kau dari sini!
Dasar iblis! Dia mencoba membunuhku!
Aku memang ingin membunuhmu.
- Semoga keluargamu baik. Senang bertemu. - Senang bertemu, Joe.
- Aku tahu kau akan bilang apa. - Apa? Berhenti menindas koki?
- Menindas? Menindas koki? - Ya.
Polisi akan datang. Kau akan dituduh menyerang.
Ya, saat kakiku membaik, dia akan melihat penindasan.
Kakiku akan mendarat di bokongnya.
Hei, ada sesuatu untukmu.
Apa?
Dia ingin aku mengantarkan ini kepadamu.
Aku tak bisa, Joey. Aku...
Maaf, aku...
Aku tak sanggup pergi ke pemakamannya.
Aku tahu.
Tidak apa-apa.
Selama 60 tahun, dia sahabatku.
Dan kau sahabatnya.
Rasanya sulit mengucapkan perpisahan kepada seseorang setelah 60 tahun.
Itu mustahil.
Dia tahu aku suka pin ini.
Ayo, kita coba pakai.
Bersikap baiklah.
Bagus.
Tampak cantik.
Tunggu sebentar.
Aku hampir lupa.
Ini surat dari ibumu.
Itu bagus.
Kau akan tahu kapan kau siap.
Dan kau akan membukanya.
Terima kasih.
"Seseorang tidak menjadi tua di meja."
OTORITAS TRANSPORTASI METROPOLITAN
Hei, akhirnya kau datang!
Sang legenda kembali!
Dari tampilan luar, itu mungkin hanya masalah baterai.
Seharusnya perbaikannya cepat pagi ini.
Apa kalian berusaha memperburuk busnya?
- Tampak bagus. - Ada apa?
Lebih baik cepat absen. Bos sedang uring-uringan.
Senang tahu bahwa tak ada yang berubah.
- Apa itu? Aromanya lezat. - Sesuatu yang kubawa ke ruang istirahat.
Polpette nenekku, atau semirip mungkin dengan buatannya.
Terima kasih sudah datang minggu lalu. Aku menghargai kalian.
Hei, berapa pun usiamu, kehilangan ibu adalah hal paling berat.
Hai, Tn. McClane. Selamat pagi.
- Senang bertemu. - Joe! Senang bertemu.
Aku cemas kau lama absen. Kukira kau tak akan kembali.
Tidak, itu tak akan pernah terjadi. Senang bisa kembali. Dan...
Astaga, terima kasih banyak atas perhatianmu lewat keranjang buah itu.
- Kau terima. - Jeruk keprok, lainnya. Terima kasih.
Tentu. Kucingku meninggal tahun lalu, jadi aku paham proses berdukanya.
Aku senang memberimu itu.
Turut berduka atas kucingmu. Aku tak tahu.
Istirahat usai.
Baiklah.
- Baiklah. - Sekali lagi, terima kasih.
Joe, makan malam hari Minggu bukan berarti kau masak untuk kami.
Sudahlah. Aku senang kalian ada di sini.
Baiklah. Ini resep nenekku. Pasta buatan sendiri.
Di dalamnya ada pipi babi, keju Pecorino,
dan saus pomodoro-nya dari tomat San Marzano matang.
- Aku terkesan. - Sejak kapan kau suka memasak?
Entahlah. Belakangan aku memasak semua hidangan Ibu dan Nenek,
yang kuingat saja, kubuat satu per satu.
Beberapa sudah mirip rasanya, tapi masalahnya, gravi Minggu Nenek.
Andai aku tahu resepnya. Pokoknya...
- Selamat makan. - Kelihatannya lezat.
Bersulang. Ayo makan.
Begini...
Tunggu... Joe, sebelum kita makan,
Ada yang mau kami bicarakan denganmu.
Dia khawatir. Sampai dibahas 50 kali sehari.
Sejak ibumu pergi, aku mengkhawatirkan masa depanmu.
Kau merawat ibumu begitu lama, dan itu luar biasa,
tapi kini waktunya kau mengurus dirimu.
Apa artinya? Aku...
- Mungkin kau bisa ikut bicara. - Baiklah.
Kita bukan anak-anak lagi, 'kan? Kau butuh rencana.
- Ambil asuransi ibumu. - Aku bahkan tak mau membahasnya.
Kehilangan dia untuk dapat uangnya... Bukan begini caraku melewatkan malam ini.
Aku tahu... Joe, cara menghormati ibumu adalah dengan menggunakan uang itu.
Temukan hal yang membuatmu sungguh bahagia atau merasakan kehadirannya.
Atau urus utangmu.
200.000 dolar sangat berguna.
- Baiklah. - Entahlah, mungkin...
Kau bisa membeli baju baru atau furnitur. Lihat kursi itu.
Astaga, itu milik Bruno sebelum kami menikah.
- Aku suka. Memang kenapa? - Cocok untuk menonton Yankee.
Bentuknya seperti sarung tangan bisbol. 100% kulit Korintus.
Mungkin cari hobi. Temanku baru ikut kelas menari flamenco.
Jangan tarian flamenco. Dia tak akan menari flamenco.
Kalau bola voli?
Mungkin. Entahlah. Main bola voli?
Terserah kau mau apa, tapi kau harus coba hal baru.
Melakukan hal yang sama tak akan membuahkan perubahan.
Aku tak mau kau duduk di kursi itu saat usiamu 60 tahun. Mengerti?
- Mengerti. - Maaf aku mengomel.
Aku khawatir karena aku menyayangimu.
- Ya, aku tahu. - Oke.
- Aku menyayangimu. Terima kasih. - Oke.
- Baiklah. - Aku juga menyayangimu.
Aku juga sangat lapar, jadi ayo makan.
- Pipi babi dingin tak enak. - Aku senang kalian akan mencobanya.
MUSCO FOOD CORP. - PENGIMPOR & PENYEDIA
Hai, apa kabar?
Cantik sekali.
- Ini bagus. - Ya.
Nenekku biasa melakukan hal yang sama...
Tomat adalah jantung hidangan.
- Tanpa jantung, tak bisa hidup. - Benar.
Baik, aku beli tiga tomat itu.
- Tiga. Apa pun untukmu. - Terima kasih.
- Sama-sama. - Antonella, aku dapat bunganya.
- Bagus. Cantiknya. - Olivia?
Joe?
Astaga. Kau terlihat persis sama.
Ayolah. Ini gila.
- Aku serius. - Sudah 30 tahun.
Tidak, aku bersumpah, kau tak berubah.
Kau cantik sekali.
Kau kenal pria ini?
Maaf, ya.
- Joe, ini tetanggaku Antonella. - Hai.
Dia teman sekolahku sebelum orang tuaku pindah ke Staten Island.
Ya. Sebenarnya kuajak Olivia ke pesta dansa.
Ya, pesta dansa.
Ya.
Senang bertemu denganmu, Antonella.
Senang bertemu denganmu juga. Terima kasih.
- Kau tak tinggal di sini, 'kan? - Memang tidak.
Saat aku masih kecil, ibuku dan Nenek mengajakku ke pasar ini.
- Tak kusangka pasar ini masih ada. - Ya, benar.
- Hal hebat tak lekang oleh waktu. - Dia pengacara.
- Tidak. - Pengacara?
Maksudku, belum. Aku sekolah lagi.
Ini tahun pertamaku ikut program J.D. di St. John's.
St. John's, luar biasa.
Ya.
- Tak ada kata terlambat untuk mulai lagi. - Ya.
- Bukan tak sopan, tapi kami terburu-buru. - Tentu. Senang bertemu.
- Terima kasih. - Sama. Antonella, senang bertemu.
- Terima kasih. Senang bertemu. - Terima kasih, Al.
Ada apa ini?
Ceritanya pendek tapi panjang.
"Ceritanya pendek tapi panjang."
- Aku suka kalimat itu. Mari kita ingat. - Oke.
Keren, Olivia teman SMA. Dia masih seksi?
Seksi dan sudah menikah.
- Siapa yang masih seksi? - Sudah dulu.
RESTORAN DIJUAL SEBAGAIMANA ADANYA
Apa ini? Pertunjukan untuk tetangga?
Aku tak mau kulitku belang.
Hei, aku ingin beri tahu sesuatu kepada kalian.
Aku pergi ke Staten Island tempo hari, dan aku menemukan restoran.
- Kenapa makan di Staten Island? - Ya, di sini banyak restoran bagus.
Maksudku bukan makan di restoran,
tapi membeli restoran.
- Membeli restoran? - Ya.
- Di Staten Island? Apa? - Ya.
Apa maksudmu? Bagaimana caramu membeli restoran?
Dengan uang dari ibuku.
Apa? Kau gila?
Entahlah. Mungkin aku gila.
Tapi aku serius. Aku ingin membuka restoran Italia,
dan ingin kuberi nama Enoteca Maria. Ingin kunamai dengan nama ibuku.
Kau tak tahu apa-apa soal bisnis restoran.
Perlu tahu apa? Kita memasak makanan, orang makan, orang senang.
- Kalian bilang aku perlu coba sesuatu. - Misal, beli perabotan baru, cari pacar.
Benar, atau bayar cicilanmu,
bukan memulai bisnis yang tak kau pahami.
Teman-teman, usiaku terus bertambah.
Aku bisa kehabisan waktu untuk memikirkan ini.
Ini yang kuinginkan.
Entah bagaimana menjelaskannya,
tapi ini yang kubutuhkan.
Dengar, aku akan merasa bersalah jika membiarkanmu memakai uang ibumu
untuk membeli restoran di Staten Island.
Kurasa kau tak mengerti.
Sudah kubeli.
Aku senang kalian melihat tempat ini.
Ini luar biasa, oke? Baiklah. Coba lihat.
Bar ini, lihat betapa kerennya ini.
Lihat lantainya. Kotak-kotak ini, sungguh autentik.
Tak berlebihan, ini sudah luar biasa.
Kursi dan meja ini mungkin kusingkirkan. Aku tak membutuhkannya.
- Berapa harga tempat ini? - $175.000 untuk uang muka.
Jelas, aku punya cicilan.
Aku tak akan berhenti di MTA, aku tetap bekerja untuk bayar tagihan.
Lalu tabunganku cukup untuk lima bulan bahkan sebelum harus menjual makanan.
Astaga!
Jujur, bisakah kalian coba untuk tetap berpikiran terbuka?
Jika tak ada kalian, aku tak punya siapa-siapa, oke?
Sekarang, lihatlah tempat ini bersamaku dan dengar visiku. Bisa?
Oke, batu bata ekspos di sini,
zaman sekarang, banyak yang sangat menginginkannya.
Ada bilik telepon di ruang belakang yang sangat keren dan kuno.
Lihat langit-langit berlapis timah itu. Yang benar saja! Itu sungguhan.
Rencanaku adalah membobol dinding, lalu membuat lengkungan.
Ini akan menjadi dapur terbuka yang indah.
Aku ingin tempat ini terasa lebih seperti rumah daripada restoran.
Baik, agar aku tak salah mengerti, jadi kau ingin membuka restoran
dengan lima hidangan buatanmu yang belum meyakinkan?
Mungkin satu atau dua hidangan keluargaku. Tahu apa yang kupikirkan?
Jadi, inilah yang terjadi. Aku menelusuri resep ibuku dan nenekku,
dan berpikir, "Apa yang kulakukan? Kenapa aku mencari begitu keras?"
Lalu aku sadar, bahwa makanan adalah cinta.
Selama ada makanan mereka, aku merasa bersama mereka.
Aku sangat ingin tempat ini lebih dari sekadar menyajikan makan malam.
Aku sangat ingin tempat ini terasa seperti keluarga.
Baik, tapi Joe, ibu dan nenekmu sudah tiada.
Siapa yang akan kau minta untuk memasak seperti mereka?
Nonnas. Para nenek Italia lainnya.
Mereka. Aku ingin mereka membuat hidangan khas keluarga mereka.
Dan membaginya dengan semua orang.
Aku menyukainya.
Apa? Aku suka.
Nenek sungguhan!
- Joe, itu ide bagus. - Terima kasih.
Siapa yang tak mau masakan buatan nenek?
Baiklah, kurasa aku bisa melihat daya tariknya.
Ayolah, ini ide bagus. Kau suka ide ini.
Aku tak menyukainya.
Kau menyukainya, karena jika tidak, kau pasti berhati dingin.
Ya, Bruno. Berhentilah memiliki hati yang dingin.
Membenahi tempat ini butuh waktu berbulan-bulan.
Dinding, lantai, ubin, listrik.
Jangan suruh aku mengerjakan leding dan sistem ANSUL.
Siapa yang bisa mengerjakannya? Kau akan bayar seorang nenek untuk itu?
Tidak, aku sangat beruntung, karena kebetulan sahabatku seorang kontraktor.
- Aku beruntung. - Tidak.
- Ya. - Tidak!
Bukan bermaksud mengungkit, karena aku tak pernah ingin mengungkitnya,
tapi ingat kuperbaiki mobil ayahmu karena kebaikan hatiku?
- Itu namanya mengungkit. - Hanya sebagai referensi.
Kau sahabatku. Aku bisa memperbaiki mobil, dan kau butuh itu.
Mobil tak perlu perizinan, Joe.
Mobil tak butuh peraturan bangunan, serikat buruh.
Kau impulsif. Kau butuh koki, menu, rencana pemasaran.
Kau akan membutuhkan sertifikat hunian.
Kau harus lulus inspeksi.
- Kau bahkan tak menyimak! - Aku menyimak.
Aku harus lulus inspeksi dan butuh menu.
Aku sangat menyayangimu. Kau bisa banyak hal,
tapi tak bisa jadi pengusaha yang bertanggung jawab.
Aku tahu. Itu sebabnya kuajak kau.
Aku berjanji akan membayar semua pekerjaan yang kau lakukan
begitu tempat ini sukses beroperasi.
Dan aku suka mendekorasi.
Aku membayangkan rak anggur di sana dan sedikit cat ulang,
juga beberapa foto keluarga di dinding.
Itu maksudku. Dia sudah punya visi.
- Itu menarik! - Kau memang bujangan gila.
Artinya kau mau bantu aku?
- Ya, akan kubantu. - Ayo, ini akan menyenangkan.
- Baiklah. - Kau hanya hidup sekali.
- Jangan sentuh aku seperti itu. - Superman, lihat bilik telepon jadul.
Baiklah.
Joe, di mana tempat sampahnya? Aku butuh.
Aku butuh pekerjaan yang dibayar. Ayo.
Astaga.
Apa ini?
- Koki? - Ya.
Lihat aku, hampir tak bisa bergerak.
Apa maksudmu? Dokter bilang kau baik-baik saja.
Apa yang dia tahu?
Aku harus memakai stoking kompresi berjalan dari sini ke kamar mandi.
Aku tahu kau tak bahagia jika tak memasak. Ini akan bagus.
- Aku 73 tahun. Aku sudah puas. - Ayolah. Usia bukanlah penyakit, Roberta.
Ya, itu juga bukan obat.
- Joey, aku tak bisa lakukan ini untukmu. - Jangan lakukan ini untukku.
Lakukanlah untukmu dan ibuku.
- Apa? - Semoga jiwanya damai.
Kau mau membuatku merasa bersalah?
- Aku belajar dari guru terbaik. - Astaga.
Dengar, aku tak menyetujuinya, tapi jika aku setuju,
siapa lagi yang akan memasak denganku di dapur?
Aku tak bisa memasak sendirian untuk restoran.
Percayalah kepadaku.
Ini akan menyenangkan.
CRAIGSLIST MENCARI PARA NENEK - STATEN ISLAND
Hei.
Semua penduduk setempat membicarakan restoran barumu itu.
Benar sekali.
Kurasa kita belum pernah berkenalan secara resmi. Namaku Joe.
Aku Al.
Hyatt Street 27. Tempat itu milik sahabatku, Dominic Spirito.
Setiap pembaptisan, komuni, wisuda, ulang tahun, hari jadi...
Mereka semua di Spirito's.
Dominic tinggal di sana lebih dari 50 tahun sebelum dia meninggal.
Aku turut berduka. Aku tak tahu.
Kau membuang namanya ke jalan.
Kami sedang merenovasi. Aku tak bermaksud tak hormat sama sekali.
Aku tak percaya orang yang bukan dari sini.
Ini bukan Manhattan, dan sudah pasti bukan Brooklyn.
Kau kini berada di pulau. Mengerti?
Ya, aku mengerti.
Gianni, apa yang harus kuceritakan tentang hari ini?
Aku bangun, membuat sarapan, dan aku tidur siang. Rasanya enak.
Lalu aku makan siang, dan kini aku bersamamu, Sayangku.
Halo?
Antonella, ini aku.
Apa kita ada janji dokter hari ini?
Karena jika ada, aku tak mau pergi kecuali ke dokter spesialis kaki.
Tidak ada. Tapi kau ada wawancara kerja.
Tidak.
Sudah kubilang, tidak.
Para wanita tua itu mencoba menjadi koki, itu konyol.
Konyol.
Itu dosa.
Dosa bagaimana?
Kau juga bilang padaku bahwa si Joe itu berengsek.
Tidak. Kubilang dia anak berengsek saat kami berusia 17 tahun.
Kau harus memberiku alasan yang bagus untuk datang.
Karena kau duduk sendirian di rumah ini dan ada kehidupan untuk dijalani.
- Aku bawa baju favoritmu. - Aku tak mau.
Aku minum diuretik satu jam yang lalu. Kamar mandimu sebaiknya berfungsi.
Kau pikir tak ada kamar mandi di sini? Alat bantu jalanmu keren.
Semoga hari ini cerah. Semuanya sudah siap.
Terima kasih.
Dengar, tak ada yang datang.
Semua akan tiba 20 menit lagi. Duduk dan santai. Kau baik-baik saja.
- Lis Craig ini. - Bukan, itu Craigslist.
Craig ini, apa dia bisa diandalkan?
Itu bukan orang, tapi situs.
Tempat orang-orang,
memposting barang dagangan atau deskripsi pekerjaan.
Seperti koran.
Ya, hanya saja ini daring.
Ini daring, jadi siapa pun dari mana pun bisa melihatnya.
- Kau seharusnya beriklan di koran. - Oke.
Roberta, kau tahu bagaimana nenekku membuat gravi Minggu?
Selalu meninggalkan rasa manis di mulut.
Apa kau tahu persis bahan-bahan yang dia pakai?
Joey, pertanyaan itu bagaikan meminta wanita menunjukkan mundate-nya.
Mundate? Aku tak... Kau pikir aku pria macam apa?
- Aku bahkan... Apa itu mundate? - Jangan tanya.
Maaf. Aku tak mau melihat mundate siapa pun,
tapi aku kesal dengan diriku sendiri
karena tak pernah meminta mereka mencatat resepnya.
Aku tak tahu persisnya, dan jika aku tahu, itu bukan gravi khas nenekmu lagi.
Rahasia itulah yang membuatnya istimewa.
Coba tambah gula. Kau butuh lebih dari yang kau kira.
- Kutaruh banyak gula di dalamnya. - Ada berbagai jenis gula.
Kau dapat rasa gurihnya saat kau temukan rasa manisnya.
Baiklah, dengar, aku membuat syal ini selagi duduk di sini.
Kuharap kau suka.
- Untukmu. - Bagus sekali. Terima kasih.
- Sama-sama. Nikmati. - Terima kasih.
- Bagus dan hangat untukmu. - Bagus sekali.
Aku akan menelepon jemputan. Ada permainan poker pukul 15.00
Tunggu 20 menit lagi. Dengarkan aku. Bisa tunggu?
- Sudah kutunggu tiga jam. - Tidak.
Aku melihatmu memindahkan kotak, botol.
Ada orang lain yang akan datang ke sini...
- Tak ada yang datang! - Ada.
- Jangan pergi. 45 menit... - Aku muak menontonmu...
Lihat itu. Kau datang. Bagus, 'kan? Semuanya datang.
Ini hebat sekali!
Tenangkan dirimu. Dia memaksaku.
- Kadang dia butuh sedikit dorongan. - Dia benar-benar mendorongku.
- Ini dia. Hebat. Barang-barangmu di sini. - Baiklah, aku di sini.
- Aku ada kelas. Nanti kujemput. - Apa maksudmu?
Bergembiralah.
Bersenang-senanglah.
Terima kasih sudah mengajaknya. Aku menghargainya.
Tentu. Akan kulakukan apa pun untuknya.
Omong-omong, ini ide yang bagus. Semoga berhasil.
Terima kasih.
Baiklah.
Antonella, ini Roberta dan dia koki di Enoteca Maria.
Se.
Se?
Kau orang Sisilia?
Se. Aku dari Sisilia.
- Kau dari mana? - Aku dari Bologna.
- Bologna. - Sì.
Aku meludahi Bologna!
- Begitukah? - Se!
Aku meludahi Sisilia, oke?
Jangan meludahi Sisilia!
Ini bagus! Aku senang mendengar kalian.
Tidak! Antusias itu bagus.
- Kau bermulut besar! - Kau wanita jalang.
- Oh, hai. Apa kabar? - Apa? Mau apa kau?
Kurasa aku salah alamat.
Tidak, kau di tempat yang tepat. Maafkan aku. Kau ke sini untuk jadi koki?
- Ya. - Jangan katakan itu! Buruk!
Luar biasa. Siapa namamu?
- Aku tak bilang itu. - Teresa.
Teresa. Nama yang indah. Boleh kuajak kau bergabung?
- Tak ada orang sepertimu. - Enyahlah, dasar menyebalkan!
Teresa, mari bergabung. Antonella, dia dari Bologna.
- Itu Roberta, dari Sisilia. - Halo.
Dan dari mana asalmu?
- Sebenarnya, aku dari Bronx. - Bagus.
Bersenang-senanglah dan masaklah seperti memasak untuk keluarga sendiri.
Dapur ini milik kalian.
Apa?
- Kau butuh bawang putih? - Tidak.
Berhenti.
Jangan.
Itu saja.
Astaga.
Keju ini benar-benar renyah dan tetap lengket di pizzamu, luar biasa.
Terima kasih.
Roberta, sop buntut itu meleleh di mulut.
Ya.
Sangat indah.
Aku tak mau bicara padamu.
Aku tak bisa berkomentar. Dari mana asalmu? Kau jatuh dari langit?
Kau bumbui bawang putih dengan lezat, dan masukkan ke dalam steik.
Dari mana kau belajar itu?
Di biara.
Biara? Kau biarawati?
- Dan kau bicara sekasar itu. - Bakat alami.
- Terserah kau saja. - Aku pensiunan biarawati.
Aku mengabdi selama bertahun-tahun di biara CFR di Bronx.
Jika boleh bertanya, kenapa keluar?
Aku cinta pengabdianku. Hanya saja kupikir sudah waktunya untuk hal baru.
Anak seorang teman melihat iklanmu di lis.
Craig, yang tak berguna itu.
Hentikan.
Aku merasa Tuhan berbicara kepadaku, menyuruhku datang.
Memberiku kesempatan lagi.
Jadi, Joe, siapa yang dapat pekerjaan ini?
Kalian semua.
Ini menakjubkan.
Ada jajaran koki legendaris di sini. Lihat ini.
Yang benar saja. Andai kita bisa buka hari ini.
Bersulang.
Aku sangat bersyukur.
Aku sudah memberimu banyak kelonggaran, tapi kau selalu datang terlambat.
Oke? Aku tak bisa begini terus. Ini peringatan terakhirmu.
Oke.
Itu dia. Ada mayat hidup.
Dari kantor kepala sekolah.
Aku perlu bantuan kalian.
- Ya, tentu. - Apa pun yang kau butuhkan.
Aku baru dapat SP lagi, dan jangan sampai aku dipecat.
Jadi, maukah kalian melindungiku dari Dan? Karena aku akan sering terlambat.
Kenapa, Joey? Ada apa?
Bisa jaga rahasia?
Empat belas...
PENYUPLAI RESTORAN BAY RIDGE - $10.450,34
Mari lihat.
BAGAIMANA CARA PEMBIAYAAN ULANG RUMAH
- Oh, tidak. - Harus.
Pembiayaan ulang rumah ibumu. Lalu?
Lalu Enoteca Maria harus sukses karena tak ada pilihan lain.
Posisiku jadi sulit karena kau pun berutang padaku.
Tapi kau juga temanku. Aku perlu teman diskusi.
Aku ingin kau pikirkan matang-matang. Jika berhenti sekarang, kau tak akan rugi.
Jika lanjut dan gagal, kau bisa kehilangan segalanya.
Bruno, aku punya firasat bahwa ini semua akan membuahkan hasil.
Kau sahabatku, jadi jika kau lanjut, aku juga.
Kuhargai itu. Para koki kita hebat. Makanan kita dari seantero Italia.
- Pastikan ada makanan penutup enak. - Ya. Kita baru saja melewati tempat itu.
Aku mulai stres bicara. Aku mau roti lapis.
- Aku mau kutlet. - Kau mau kutlet? Ayo.
Aku memikirkan makanan penutup buatan rumah.
Apa?
Dengarkan aku, oke?
Kau pembuat kue hebat. Makananmu luar biasa.
Membuat ibuku bahagia. Aku hanya minta kau membagikan kebahagiaan itu.
Kulakukan demi keseruannya. Bukan yang serius.
Ini pasti seru. Lakukanlah hal yang seru untukmu dan orang lain.
- Aku suka menata rambut. Itu pekerjaanku. - Kau hebat dalam pekerjaanmu.
Tapi kau punya bakat lain. Ini peluangmu melakukan hal yang kau cintai.
Sayang, kedengarannya menarik, tapi aku tak bisa. Maaf.
Aku bahkan tak bisa mendengarnya. Aku tahu ini hal yang benar.
- Jika aku memohon, kau mau? - Sial.
- Kau baik-baik saja? - Sial. Tanganku kaku.
Kadang lebih buruk. Entah sampai kapan aku bisa menata rambut.
Aku tak tahu tanganmu bermasalah.
Sering terjadi? Aku prihatin kau mengalami ini.
Jangan prihatin padaku. Aku sudah jalani kehidupan hebat sesuai mauku,
kau tahu ceritanya, dan aku tak menyesalinya.
Dan...
Aku baik-baik saja.
Kau pantas hidup lebih baik. Kau pantas menjadi hebat.
Waktu kita terbatas, jadi kuanggap kau menerimanya.
Sampai jumpa besok di restoran. Jangan kecewakan aku. Sayang kau.
Kau sangat manipulatif. Jangan harap aku mau.
Kuhargai kesabaranmu. Suka warna rambutmu.
Gia, siapa yang mau memulai lagi di usia ini?
Ini hidangan utamaku di menu.
Apa itu? Bau.
Capuzzelle.
Ya Tuhan, selamatkan kami.
- Itu pilihan berani. - Bagaimana memasukkannya di menu?
Kau sudah gila.
Capuzzelle berasal dari desa keluargaku.
Capuzzelle adalah identitasku.
Ubah identitasmu.
Hei, aku senang kau datang.
Aku datang.
Ini Gia. Koki pastri kita.
- Kau kenal Roberta, tentu saja. - Ya.
- Ini Teresa, dan di sana Antonella. - Halo.
Nona-Nona.
- Celemek? - Silakan. Di sini.
Terima kasih.
Memantul.
Itu celemek, bukan gaun malam.
Ya, setiap kesempatan adalah momen untuk tampil cantik.
Bagaimana caramu memanggang roti dengan "itu"?
Bertahun-tahun berlatih.
Wow.
- Oke, sampai di mana tadi? - Capuzzelle-ku.
Oh ternyata bau itu. Kukira bau badanku.
Astaga.
Tidak yakin.
- Tidak. - Apa itu capuzzelle?
Oke, singkat cerita.
Ibuku berasal dari desa yang sangat miskin.
Jadi, mereka harus mengolah seluruh bagian hewan.
Jadi, kita isi kepalanya dengan remah roti.
Tepung roti.
Maaf.
Tepung roti.
Tambah sedikit bahan-bahan.
Masukkan capuzzelle-nya ke dalam oven.
Sampai jumpa, Sayang.
Baiklah, kepala dombanya masuk. Kini beralih ke saus.
Saus ibuku.
Tentu saja, saus ibumu, atau saus nenekmu,
atau saus bibi ayahmu, asalkan itu saus keluargamu.
Terima kasih.
- Lalu cannoli, pencuci mulut. - Bagus.
Sempurna.
Gia, bantu aku. Maukah kau mencicipi semua ini?
Makanan mana yang menurutmu harus ada di menu? Kau jurinya.
Tentu. Jika rasanya seenak aromanya,
ini akan sulit.
- Ya, tapi jujurlah. - Oke.
- Ini saus nenekmu? - Bukan.
Aku sudah mencoba sirup mapel, gula merah.
Sudah coba madu.
Tak ada kombinasi yang tepat agar mirip gravi nenekku.
- Teruslah berusaha. - Ya.
Pakai kacang almon?
Ya, pesto ala Trapani.
Dari Sisilia.
Semua sausnya enak. Aku tak bisa memilih. Semua sempurna.
Joe, kita bisa merotasi sausnya tiap minggu.
- Ide bagus. - Luar biasa.
Sudah diputuskan. Kini kita cicipi masakanmu.
- Pesto ala Trapani, ya? - Sì.
Orang-orangku menciptakan Parmigiano Reggiano.
Sesuatu yang patut dibanggakan!
- Parmigiano Reggiano. - Benar.
Orang-orangku membuat cannoli.
- Cannoli? Kau gila? Itu bukan apa-apa. - Ya!
- Apa maksudmu bukan apa-apa? - Krim yang dibungkus, astaga.
- Kau tahu apa? - Yang benar saja.
Kau pikir kau tahu segalanya karena kau dari Bologna!
- Dengarkan ini. - Orang-orangmu jahat, jelek, dan dingin.
Orang-orangmu kasar dan vulgar.
- Oke. - Jalang.
Dan jangan meludahiku lagi karena kau akan membayar utang untuk itu.
Biar kuberi tahu sekarang, kau buat saja sesuatu dari ini.
Kau... Apa?
- Ya. - Mau bertengkar?
Ya.
Kalau ini? Kalau itu?
Akan kulempar sesuatu padamu, dasar binatang.
Apa? Beraninya kau?
Mari kita lihat...
Aku khawatir. Aku takut padamu.
Baiklah, silakan. Terima ini!
Mereka akan terluka, Joe. Hentikan mereka.
- Biar bertengkar sepuasnya. - Caranya orang Italia.
Makan arugula ini.
- Astaga. - Kenapa tidak? Silakan.
Jalang! Beraninya kau?
Akan kutangkap kau.
Capuzzelle-ku!
Ini pelanggaran terhadap panduan keselamatan kebakaran.
Sistem ANSUL-mu mati. Untung tak ada yang terluka.
Ya. Maaf.
Lihat itu. Aku sudah harus pergi.
Jika semua sudah selesai, jika kau tak keberatan, aku mau pergi.
Tentu saja. Aku tak mau menyita waktumu.
Baiklah, terima kasih.
- Aku minta maaf. - Aku juga minta maaf, Joey.
Ini salahnya.
Ini salah dia.
Ini sulit. Tapi aku masih percaya kalian.
Mungkin hikmahnya adalah jangan bertengkar di dapur, oke?
Maaf. Aku terlambat bekerja. Harus pergi. Aku sayang kalian.
Tidak bisakah kalian berdua saling memaafkan?
Memaafkan itu sifat Tuhan.
Dia yang memulai.
Hei, Vito, Joe sudah daftar hadir. Kau lihat Joe?
Apa kabar, Tn. McClane?
- Dia tadi di sini, dua jam lalu? - Ya, dua jam lalu.
Kurasa dia dengan Luis di bagian perawatan di Garasi Utara.
Baiklah, terima kasih.
Hei, Luis, di mana Joe?
Baiklah, terima kasih.
Aku menyebutmu bodoh.
Omar, di mana Joe?
Entahlah. Tadi dia membantuku memasang ban.
Kurasa dia kembali ke depo utama bersama Vito sekarang.
- Yang benar saja! - Ya.
Vito, di mana Joe?
- Tak terdengar. - Tn. McClane, ke mana saja seharian ini?
Makan siang!
- Wow. - Hei.
Aku suka penataan tempat ini.
- Kau suka? - Kau luar binasa.
Pikirku mungkin ruangan itu bisa kubereskan dan kubakar
sehingga tempatnya jadi terhubung?
- Berlebihan. - Ya?
Antonella suruh aku ke sini.
Dia ingin memberimu kartu dari toko serba murah.
Dan mungkin ada $20 di dalamnya.
- Baik sekali. Lihat itu. - Ya.
Roberta memberiku $10, jadi aku pasti bisa atasi semua ini.
- Ya. Kau beruntung. - Petir Italia menyambar tempat ini.
Aku mau bantu membersihkan.
Di mana kantong sampahnya?
Di bawah sana.
Oke.
Terima kasih.
Benarkah? Itu gila.
Jadi, apa yang dia ambil?
Mentega.
Serius. Mentega dalam kemasan plastik kotak dari restoran.
Percayalah, aku tahu persis apa maksudmu.
Ibuku dulu juga melakukan itu.
Kulkas Antonella dipenuhi semua itu.
Kutanya dia, "Berapa banyak mentega yang kau butuhkan?"
Sudah berapa lama kau dan Antonella bertetangga?
Astaga, apa?
Aku dan suamiku membeli rumah di sebelah dia delapan tahun lalu.
Rumah itu tak layak huni, jadi kami renovasi.
Dan dia mengeluhkan kebisingannya setiap hari.
Kau pasti terbiasa menghadapinya, karena kalian tampak sangat akrab.
Ya.
Ya, dia...
Setelah suamiku meninggal, Antonella baik sekali.
Dia tak membiarkanku sendirian.
Dia selalu datang dan duduk denganku,
dan memasak untukku,
dan menyuruhku mandi.
Itu cinta yang istimewa.
Olivia, aku turut berduka. Aku tak tahu.
Ayolah, hentikan. Bagaimana kau bisa tahu?
Dia terus menyuruhku memindahkan cincin kawinku tangan kanan, tapi...
Entahlah. Aku merasa belum siap.
Paham?
Ya. Percayalah, aku mengerti.
Ya?
Ibuku meninggalkan surat, tapi aku belum membukanya,
karena aku merasa jika aku membukanya,
itu akan menjadi ucapan terakhirnya kepadaku, jadi...
Joe...
Aku turut berduka.
Rasanya sakit.
Duka.
Tak ada batas waktunya, jadi kenapa mesti disudahi?
Ya.
FERI STATEN ISLAND
DEPARTEMEN KESEHATAN NYC
Hei.
Kokoh, bukan?
Dibongkar. Seluruhnya dibangun ulang.
Setiap potongan kayu, setiap tumpukan.
- Ya. - Kualitas terbaik.
Oke. Kau pemiliknya?
Ya.
Kau gagal. Dua kali.
Apa?
Ya, yang pertama,
ada kebakaran dapur yang memengaruhi keutuhan dan keamanan tembok itu.
Tidak. Mustahil. Tak ada kebakaran.
Ada sedikit masalah dengan kepala domba, tapi...
- Apa? - Dan yang kedua, kau butuh oven baru
karena ada sisa karbon dioksida dan nitrogen di dalamnya.
Aku bisa bergegas membeli oven baru sekarang.
- Lalu bisa kau coret dari daftar. - Harus oven yang dibuat khusus.
Kau tak bisa beli itu di toko dan menaruhnya ke bagasi.
Sisi baiknya, sistem penyiram apinya berfungsi dengan baik, jadi...
Semoga harimu indah.
Maaf.
Apa yang bisa kami lakukan agar restoran ini bisa buka?
- Aku sungguh harus membuka restoran ini. - Ajukan permohonan inspeksi lagi.
Bagus. Kapan jadwal yang cocok denganmu?
Minggu ini atau minggu depan?
Maaf.
Aku suka pria ini. "Minggu depan."
Coba "tahun depan". Daftar tunggunya panjang sekali, Sobat.
Kau tak akan buka dalam waktu dekat.
Jika bisa.
Ada kebakaran di kepala domba?
Apa artinya itu?
- Roberta dan capuzzelle-nya. - Kenapa tak beri tahu aku?
Aku... Jujur, aku tak mengira itu...
Kukira itu tak penting. Cuma kebakaran. Sudah kubersihkan...
Joe, kepala domba terbakar
mengorbankan integritas dinding yang kubangun?
- Benar. - Menurutmu tak penting memberitahuku?
Oke. Bruno. Tenang.
- Semuanya kesal. Aku kesal. - Aku tenang.
- Oke. Bagus. - Paham?
- Tapi dengar. - Aku dengar.
Jika kau tak lulus inspeksi, tamatlah sudah.
Kau tak punya sertifikat hunian.
Kau tak bisa menjalankan restoran jika tak punya gedung.
Akan kucari cara lain agar tetap bisa menjalankannya.
Dengan uang dari mana? Kau tak punya uang lagi!
Bisa meminjam dana pensiunku.
Joe, dengarkan dirimu.
Ada kartu kredit. Aku bisa pakai uangnya.
Kau terburu-buru membuat tempat ini, tanpa pemikiran matang,
dan sekarang kita berdua terpuruk.
Kau takkan pernah belajar!
- Apa maksudmu? - Kau tak berubah sejak kita masih kecil!
- Bertindak sebelum berpikir. Selalu! - Apa maksudmu? Restoran ini.
Aku sedang berusaha. Aku berusaha. Lihatlah.
Tidak. Semua ini konyol, Joe!
Kau benar-benar membuat ibumu bangga kali ini!
Ya?
Silakan keluar.
Bukan itu maksudku.
Akan kukembalikan uangmu. Paham?
Aku ingin kau keluar.
Baiklah.
Lupakan saja.
Lupakan dirimu.
Terima kasih sudah mau datang mendadak. Kuhargai bantuanmu.
Jangan berterima kasih dulu. Belum tentu kita dapat solusi.
- Peraturan bangunan bukan keahlianku. - Ya.
Itu lebih baik daripada tidak sama sekali.
Hanya ini kesempatan yang kupunya, jadi terima kasih.
Tempatmu. Di sinilah kau tinggal bersama ibumu.
Ya. Maksudku, ibuku, dia di bawah bersama nenekku.
Jadi, aku di atas sini menjaganya, tapi...
Ya, begitulah.
Ini bagus. Aku mulai...
Mungkin aku akan berkeliling untuk mengecatnya atau semacamnya.
Memikirkan furnitur baru, mungkin.
Jangan singkirkan kursi ini. Kursi ini bagus sekali.
JOEY
Natal. Nenekmu membuat sup seperti ini di hari Natal.
Itu benar. Kau dan keluargamu datang.
Tak semua baik pada kami saat kami baru pindah ke sini,
tapi ibu dan nenekmu selalu baik.
Ya. Mudah bersikap baik kepadamu.
Makanya aku merasa lebih tak enak hati atas sikapku saat pesta dansa.
- Itu sudah lama sekali. - Aku tahu, tapi sikapku buruk.
Aku sangat bodoh. Tahu apa yang kulakukan?
Bruno dan teman kami yang lainnya, kami berjanji akan menyelinap keluar.
Dia punya miras, rumahnya kosong dan kami lupa waktu.
Aku mencoba kembali, lalu...
Semuanya berantakan.
Dan saat aku kembali,
Olivia tidak ada.
Aku tak bermaksud membuat canggung dengan mengungkitnya lagi,
tapi aku sungguh ingin minta maaf.
Sungguh.
Terima kasih.
Kuhargai permintaan maafmu.
- Bersulang. - Bersulang.
Jadi, versi panjang dan rumitnya adalah kita tak punya sertifikat hunian.
Tak bisa ajukan permohonan lagi?
Sudah kulakukan, tapi...
- Bisa memakan waktu lama hingga setahun. - Benar.
- Kita mungkin sudah mati saat itu. - Kucoba yang kubisa.
Olivia dan aku mencoba mencari celah dalam peraturannya, tapi tak ada.
Aku tak mau kembali melakukan hal yang dulu kulakukan.
Apa saja itu?
Bukan apa-apa.
Apa yang dia lakukan?
Apa dia terserang strok?
Santo Padre Pio,
sungguh, aku berkata kepadamu.
Mintalah, maka akan diberikan kepadamu.
Carilah, maka kamu akan mendapatkan.
Berkatilah para wanita ini.
Hati mereka dipenuhi oleh generasi keluarga mereka.
Dan berkati Joe, karena dia punya mimpi.
Berkatilah kami.
Dalam nama Bapa, Putra, dan Roh Kudus.
Sekarang kita tunggu.
Teresa?
Apa sebenarnya yang kita tunggu?
Sebuah keajaiban.
Baiklah.
Hei, Joe.
Kurasa kau ingat Phil.
Ya, aku tahu... Phil. Wow.
Phil?
Tuan Scaravella, aku minta maaf atas kesalahpahaman ini.
Ini sertifikat hunianmu.
Jika kau bisa membantu kami dengan memperbaiki tembok itu
dan mengganti oven, kami akan sangat menghargainya.
Maaf atas ketidaknyamanannya. Semoga hari kalian baik.
Aku tak mengerti.
Kita tidak memeriksa lembaga Better Business Bureau.
Phil mendapat 53 keluhan.
Dia harus disuap agar kembali dan lakukan inspeksi lanjutan.
- Kau tak bisa buktikan. - Bisa, akan kubuktikan.
Beraninya kau?
- Keluar dari sini! - Perbaiki dindingnya. Beli oven baru.
Anggap sudah selesai.
- Enyahlah! - Tuhan memaafkanmu.
Sudah kubilang. Pengacara!
Oh, sudahlah!
Brava!
Hei. Terima kasih.
- Ini kabar baik. - Brava!
Bersikap baiklah. Jangan lupa berdoa rosario.
Oke. Tolong berdoa untukku.
- Hei. - Hei. Ini.
- Kau lama tak datang. - Maaf.
- Mau masuk? - Tentu.
Ayo.
Tolong tutup pintunya. Udara dinginnya masuk.
- Ya. - Tidak, Joe.
Duduklah. Kalian berdua harus bicara.
Ayo.
Lihat, temanmu membawakanmu zeppole.
Bicaralah.
Aku tak mau ikut campur.
Jelas, kau pun ada salahnya.
Tapi dari sisiku,
seharusnya aku lebih transparan tentang kepala domba
dan kebakaran yang terjadi...
Itu...
Ini bukan soal...
kau membakar restoran yang kudirikan untukmu atau apa pun.
Mungkin
soal reputasiku yang hancur sebagai kontraktor di kota ini,
tapi kurasa aku sadar bahwa aku sudah
bicara kasar kepadamu.
Dan hal itu sedang berusaha kuperbaiki.
Kita mendapat izin, jadi itu...
Bagus untukmu.
- Semoga hidupmu sukses. - Ini menyenangkan.
Senang bisa melangkah maju
bersama teman setia yang siap bekerja dan...
Beri tahu dia!
- Kukira kau tak mau ikut campur. - Atau aku yang beri tahu dia.
Beri tahu apa? Siapa yang akan bicara?
Dia menjual mobil ayahnya untuk membangun restoranmu.
Jika ini kau sebut "tak ikut campur", seperti apa jika kau terlibat?
Tak mungkin. Kau sungguh menjualnya?
Aku tak ikut campur.
Bruno, apa kau menjual mobil ayahmu untuk membangun restoranku?
Cuma itu caranya.
Renovasi, membayar tukang.
- Hanya itu caranya. - Kenapa kau...
- Aku tak pernah memintamu. - Aku tahu itu.
Itulah kenapa harus kulakukan. Itu panggilanku, bukan panggilanmu.
Lagi pula setelah sekian lama, ini pertama kalinya aku melihatmu bahagia.
Jadi, bagiku, itu sepadan.
Bruno... Aku tahu mobil itu sangat berarti bagimu.
Yah...
Kurasa kau lebih berarti.
Akan kupastikan ini berjalan baik. Aku berjanji akan membuat ini sukses.
Ini akan jadi kesuksesan besar bagi kita semua.
Lain kali ada kepala domba terbakar, hubungi aku.
Karena jika mengingat tim kokimu, itu bisa terjadi lagi.
- Mengerti? - Mengerti.
Aku tak serius saat bicara soal ibumu dan bahwa aku tak bangga padamu.
Itu tak bisa ditarik kembali. Kata-katamu kejam.
Itu kejam.
Apa?
Aku menyayangimu, Kawan.
Terima kasih banyak.
Hei, Joe. Bisa keluar? Kami mau tunjukkan sesuatu.
Ya, ayo.
Jangan menangis di depan para pekerja.
Baiklah, Nona-Nona.
Jika tak bisa melihat kamera, kamera tak bisa melihat kalian.
Sebentar. Roberta, merapat.
- Senyum. - Senyum!
- Bagus. - Ini dia.
- Hei. - Semua, senyum yang lebar.
Ayo!
- Manicotti! - Ayo!
Aku berterima kasih kepada kalian semua yang ada di sini.
Ini momen menggembirakan bagi kita semua.
Besok adalah hari besarnya. Kita sudah punya menu.
Sudah ada meja cantik itu dan ada segudang anggur.
Tapi apa sudah ada reservasi? Tidak.
Memang belum,
tapi semua orang sudah menyebarkan berita,
jadi harapanku, pembukaan perdana besok akan ramai.
Akan hebat.
- Benar? - Ya!
Mengetahui betapa sibuknya kita semua nanti, bantulah aku.
Gunakan sisa hari ini untuk melakukan apa pun yang perlu.
Aku punya ide. Apa kalian sudah minum obat hari ini?
- Ya. - Se.
Oke. Ikuti aku. Aku punya kejutan untuk kalian.
Oke. Terima kasih. Pasti asyik.
- Aku tak suka kejutan. - Sungguh seru. Mari, biar kubantu.
- Kuambil menunya. - Untukku.
Oke, ayo.
- Untukmu. - Olivia menyukaimu.
Dia hanya manusia.
- Dia apa? - Hanya manusia. Aku juga menyukainya.
Maka lakukanlah sesuatu. Kenapa kau seperti orang bodoh?
- Aku tak tahu apa dia siap. - Bukan kau yang memutuskan soal itu.
- Kau tahu apa yang nenekku suka katakan? - Tidak.
"Jangan biarkan luka lama menghalangi awal baru yang bahagia."
Aku menghargaimu.
Baiklah.
Pokoknya, dekati dia.
Itu manis. Keberatan jika aku meminta bantuanmu?
Baiklah.
Hai, Antonella.
Ya, aku akan menjemputmu.
Di restoran. Satu jam lagi, setelah kelas.
Ya. Baiklah, sampai jumpa.
Silakan masuk.
Tempat siapa ini?
Tempatku. Aku penata rambut.
- Wow. - Ya, duduklah.
Jadi, ini salonnya?
Ya, duduklah.
Saat usiaku 16 tahun, aku mulai bekerja di sini, menyapu lantai,
lalu aku bekerja di kursi ini, lalu di semua kursi,
dan aku terus bekerja, dan sekarang,
kumiliki tempat ini.
Pantas kau selalu tampak cantik.
Terima kasih. Menurutku kaum wanita pantas merasa cantik, bukan?
Kecantikan. Apa itu kecantikan?
Pertanyaan bagus.
Apakah itu rambut, wajah, atau tubuh kita?
- Ya. - Bukan. Itu perasaan.
Cantik adalah perasaan,
kita merasa cantik, saat merasa dimengerti, didengar.
Saat merasa kuat.
Saat itulah kita merasa cantik.
Cantik.
Jadi, sekarang...
Mari rayakan kecantikan.
Bagus.
Geli.
Astaga.
Ya ampun.
Keren sekali!
Sudahlah, sana!
Pergi!
Memesona.
Antonella?
Ini Olivia. Kalian ada di sini?
Joe?
Apa?
Apa kalian...
Apa kini kalian mengadakan malam bertema?
Ini pesta dansa?
Tuksedonya.
Kau lupa ini.
Korsase?
Ya.
Terima kasih.
Kau tampak menawan.
- Kau yang menawan. - Terima kasih.
Lihat, kita tepat di sebelah mangkuk minuman.
Awasi Nyonya Reynolds.
Aku mungkin akan sedikit memeriahkan suasana.
Ini agak kurang memberontak karena kini sudah legal, tapi aku akan minum.
Bersulang untuk gadis tercantik dan terlucu di pesta dansa.
Dan satu-satunya gadis di pesta dansa ini.
- Bersulang. - Bersulang
Wow. Ya, ini enak.
Ya.
Joe, ini lagunya.
Bolehkah?
Boleh.
Senang bisa berdansa denganmu.
Tapi kau harus berjanji padaku.
Jangan terlalu memujiku karena aku jago berdansa.
Aku masih Joe yang sama.
Ya.
Terasa seperti pesta dansa sungguhan.
- Jangan bersulang untukku. Lakukan saja. - Limoncello!
Tambah Limoncello lagi.
- Kau akan sakit kepala besok. - Ya, kau harus tetap minum air.
- Air! - Air!
- Satu gelas Limoncello, enam gelas air. - Minum air itu.
Minum lagi. Begitu. Sekali lagi.
- Astaga. - Ya, baiklah. Ini dia. Oke.
Lihat... Oh.
- Apa? - Apakah payudaramu asli?
- Astaga. - Ya.
- Oh. Benarkah?
- Tidak. - Tidak.
Tidak asli. Ini, rasakan.
Oh! Ini seperti... permen jeli!
Payudara palsu. Aku tak suka.
Entahlah. Setelah mastektomi ganda... aku mulai suka payudara palsu ini.
Astaga.
Maafkan aku.
- Tidak, jangan minta maaf. - Maafkan aku.
Jangan minta maaf, aku tak apa.
Kau paham?
Payudara ini akan kencang selamanya.
- Selamanya. - Bagaimana denganmu?
- Yah, ini... - Bukan.
- Apa? - Bukan payudaramu. Apa ceritamu?
Maaf.
Aku punya empat anak dan...
Mereka, yah...
Mereka tak bicara padaku dan sebaliknya.
Kenapa?
Aku ibu yang kuat.
Kubesarkan mereka menjadi kuat seperti Ibuku mengajarkan aku.
Andai aku...
Andai caraku berbeda.
Aku... aku pasti menyayangi mereka
secara berbeda sekarang.
Aku mengerti.
Tidak apa-apa.
Kau punya anak?
- Tidak, aku tak pernah menikah. - Maaf.
Tak perlu minta maaf. Maksudku, aku suka pria. Sungguh.
Aku suka semua jenis pria.
Tapi, bagiku, bersama satu orang selama seumur hidupku,
sepanjang hidupku sepertinya, entahlah,
sangat membosankan.
Aku tak pernah kesulitan menemukan pria. Wanitalah yang bermasalah denganku.
Wanita? Kenapa?
Entahlah, mungkin penampilanku dan kepribadianku,
para wanita takut aku mencuri pasangan mereka.
Itu gila karena aku tak akan pernah mencuri pasangan orang.
Jika Gianni-ku masih hidup, tapi tidak, Tuhan berkati jiwanya,
kau tak akan jadi temanku.
Benar, 'kan?
Pernah lihat Angela cuci piring? Seksi sekali.
Angela, aku akan membayarmu untuk merebut suaminya.
Apa pun yang kau inginkan, Aku akan membayarmu.
Kau tak pantas diperlakukan seperti itu. Itu tidak benar.
Dia ini seperti potongan hangat roti Italia yang manis.
Terima kasih.
Kau sendiri bagaimana?
Siapa cinta terbesar dalam hidupmu? Apa ada?
Ya. Pernah ada satu.
Siapa namanya?
Isabella.
Ya, Isabella.
Apa yang terjadi?
Tidak ada. Tak ada yang terjadi.
Itu dosa. Aku meninggalkan biara.
Saat itulah...
Tak mudah hidup di dunia yang menolak seksualitas kita.
Astaga.
Itu menyedihkan.
Tidak. Ini. Untuk Isabella.
- Untuk Isabella. - Isabella.
- Untukmu, Sayang.
- Kau. Untukmu. - Kau layak.
Terima kasih, Semuanya.
Kau.
Dan Teresa.
Diberkatilah kau, Sayang.
Bagaimana dengan keluargamu, Antonella?
Gianni-ku sudah lama tiada.
Tapi kami punya tiga anak yang rupawan.
Mereka tinggal berpencar sekarang.
Sembilan cucu.
Luar biasa.
Aku jarang bertemu mereka,
tapi aku sangat bangga pada mereka karena hidup mereka sangat baik.
Itu membuatku sangat bahagia.
Terima kasih untuk hari ini, karena hari ini luar biasa, bukan?
- Ini untuk menjalani hidup dengan baik. - Benar sekali.
- Ya. - Benar sekali!
- Bagus sekali. - Aku ingin bergadang semalaman.
- Cantiknya! - Wow!
Terima kasih!
Lihat itu. Kalian terlihat cantik.
Terima kasih!
Berterimakasihlah pada Gia untuk ini.
Bukan berkat periasnya, tapi berkat yang dirias.
Aku mabuk, tapi aku tidak pengar karena aku minum air.
Pintar!
BUKA
Hei, Joe, malam ini kita memberi makan dunia.
- Sì? - Se!
TUTUP
Waktunya beraksi!
Ini malam pembukaan, lalu ada badai.
Hei, maaf kami terlambat. Cuaca di luar sana gila.
- Astaga. - Itu dia. Penasehat hukum kita.
Lihat dirimu.
- Seperti kembali ke SMA. - Kau yang berharap begitu.
- Halo. - Halo.
Astaga, Joe. Ini sangat indah.
Ya.
Kau. Kau mendirikannya dengan baik. Kemarilah.
Ya, itu bukan apa-apa.
- Semoga beruntung, Saudaraku. - Hei.
Terima kasih sudah datang. Senang kalian di sini.
Bagus.
Jadi, makan malamnya sudah selesai?
Selesai?
- Ini belum dimulai. - Ya, hari ini agak sepi.
Seberapa sepi?
Kalian sebenarnya pelanggan pertama kami malam ini.
Joey, saudaraku dan keluarganya akan datang ke sini,
tapi kurasa mereka takut terjebak badai.
Mereka dari Philadelphia, jadi...
Ini kabar baiknya. Ada dua pelanggan rupawan di sini.
Beri mereka pengalaman yang tak terlupakan.
- Baik! - Ya!
- Manjakan mereka! - Akan kuantar ke mejamu.
Baiklah.
Jadi, ini artinya kami harus membayar?
Tentu saja. Terima kasih sudah datang.
Ibu-Ibu, kalian benar-benar sempurna.
Ini makanan terenak yang kumakan sejak...
tadi malam.
Ini benar-benar masakan Italia terbaik yang pernah kumakan.
Ya, ini...
Sudah mulai larut. Kurasa kita harus tutup sekarang,
tapi, kalian luar biasa. Ini bagus.
TUTUP
MENCARI PENGULAS RESTORAN
KONTRIBUTOR THE NEW YORKER... HALO TIME OUT...
AKU INGIN MENINDAKLANJUTI HALO FOOD & WINE
YTH. TN. DURANT, AKU SUKA ACARA TV-MU.
ULASAN DARI ANDA AKAN MENGUBAH SEGALANYA
KUNJUNGI KAMI JOE SCARAVELLA - KIRIM
Jika di sekitar situ...
ENOTECA MARIA
Terima kasih, Bibi Teresa.
Terima kasih atas kedatangannya.
KAMI TAK MENERIMA PERMINTAAN ULASAN BARU
TAK MENERIMA - MAAF KAMI MENOLAK JADWAL PENUH - SEMOGA BERUNTUNG
SETELAH MELIHAT PROPOSAL ANDA, MOHON MAAF KAMI HARUS MENOLAK
PERINGATAN TERAKHIR
Ini dia. Kabar baik.
- Untukmu. - Joe!
- Ini gajimu. - Restoran belum menghasilkan uang.
Itu gila.
Tentu tidak.
Kalian dapat gaji dua mingguan. Ini sudah dua minggu.
Kalian tak bekerja cuma-cuma di sini. Itu uang kalian, oke?
Kita akan mencari cara.
- Joe. - Kenapa tak ada yang datang?
- Memalukan! - Hei, kenapa memukulku?
Menghasut orang-orang agar tidak datang? Itu yang kau lakukan?
Bukan hanya aku.
Orang-orang di sini ingin tempat itu tutup.
Aku tak suka dia bukan dari sini,
dan aku tak suka caranya menjadikan kalian gimik.
Menjadikanku gimik?
Dia tak memanfaatkanku! Dia merayakanku, dasar bodoh.
- Ayolah. - Beraninya kau?
- Antonella, hei! - Diam.
- Antonella, hei! Kemarilah. - Jangan ganggu aku.
Joe orang baik.
Dia tak ingin merampas apa pun. Dia ingin berkontribusi.
Malam, Joe.
- Selamat malam. - Malam, Joe.
- Malam. - Selamat malam, Joe.
- Malam, Joe. - Sampai jumpa.
- Selamat malam. - Selamat malam, Joey.
- Bagaimana kelasnya? - Baik.
Baguslah.
Jadi, seberapa buruk?
Kurasa tamat, tinggal kesedihannya saja.
Sudah kulakukan semua yang kubisa. Tak bisa mendatangkan siapa pun ke sini.
Para kritikus sudah kuhubungi. Sampai dua kali.
Pada akhirnya aku bisa dapat perintah pembatasan dari mereka.
Jadi, aku akan menunggu, dan mungkin besok,
memberi tahu semuanya bahwa tempat ini mungkin harus tutup.
Tidak, jangan bilang begitu.
Tunggu. Jika mereka tak bisa ke sini,
mungkin kau yang harus... pergi ke sana.
Bawa ke mereka.
Mungkin.
Ayolah.
Sayang,
pada akhirnya satu-satunya hal yang akan kau sesali
bukanlah kesalahan yang kau buat. Karena itu bisa kau terima dan lupakan.
Yang akan kau sesali adalah momen yang tak kau manfaatkan,
dan ini adalah momenmu, Joe.
Pak Durant?
Hai.
Tidak.
Pertama-tama, memang tak sopan rasanya menerobos masuk untuk menemuimu.
- Maafkan aku. - Siapa kau?
- Aku Joe Scaravella. - Kau tak bisa masuk begitu saja. Ada apa?
- Aku tak seperti itu. - Kuhubungi keamanan.
- Aku membuka restoran Italia. - Hei, Michael.
Alih-alih mempekerjakan koki profesional...
Taylor?
...kuajak para nenek memasak.
Tentu.
Saat orang ke restoran, aku ingin mereka merasa seperti ketika masih kecil,
saat diberi hidangan oleh orang yang menyayangi mereka.
- Para nenek memasak untukmu? - Ya, para nenek Italia.
Apa kau semacam orang gila?
Aku sedikit gila, tapi bukan yang menakutkan.
Hanya antusias dengan makanan, dan aku ingin berbagi ini denganmu.
- Jangan. - Boleh kutunjukkan hidangan ini?
Lihatlah. Ini strangolapreti.
Hidangan ini, ada tomat heirloom-nya
- Astaga. - Ada bayamnya.
- Ricotta. - Astaga.
Burro fuso dan daun saga. Sederhana saja.
Semua dari berbagai tempat di Italia, dibuat oleh nenek yang berbeda,
dan ada cannoli untuk pencuci mulut.
Dan semuanya buatan sendiri. Semua buatan para nenek.
Baiklah.
Enoteca Maria.
Ya, Enoteca Maria, nama ibuku.
Staten Island.
Ya.
Ya, Joe,
kau tahu aku mengulas restoran di sini di Manhattan.
Restoran Michelin bintang tiga, dua, satu di sini dan luar negeri.
Benar. Itu sebabnya aku di sini.
Aku akan senang jika kau bisa mengulas Enoteca Maria akhir pekan ini.
Akhir pekan ini...
Jadwalku penuh sampai Januari.
Jadi, lain kali kau membuka restoran, mungkin...
rencanakan lebih baik.
Aku akui itu.
Aku tak ada rencana bisnis yang bagus. Kau benar soal itu.
Tapi aku punya rencana bagus untuk restoran.
Karena ini bukan restoran.
Ini lebih tentang keluarga, dan pengalaman bersama keluarga.
Terutama bagi orang yang mungkin tak punya keluarga lagi.
Para nenek yang memasak, mereka koki yang hebat.
Aku tak ke sini untuk meminta bantuanmu.
Aku hanya ingin kau mengalami restorannya
dan hanya mencobanya saja.
Menurutku, ini cukup istimewa.
- Jawab. - Jangan khawatir.
Jawab.
Langsung ke pesan suara, lagi.
Kuharap Joe baik-baik saja. Tidak terluka.
Tidak jatuh atau kakinya cedera. Mungkin dia di jalan.
Joe tak terluka. Dia hanya tak ada di sini.
Aku paham maksudmu.
Tapi aku tak suka.
Joe akan ada di sini!
Sungguh?
Apa kataku?
Tak ada yang peduli dengan kita, tentang masakan kita, tentang cerita kita.
Tak ada yang peduli.
Kita adalah artefak tua yang dibuang. Kau mengerti?
- Begitulah kita. - Tidak, kau sendiri saja.
- Kurasa itu tak benar. - Kita sudah buka lebih dari sebulan.
Tak ada yang datang selain teman dan keluarga. Kita tak penting.
Tidak signifikan.
Dan tak ada yang akan ingat kita untuk apa pun.
Oke. Lihat pintu itu?
Jangan sampai kucampakkan kau melalui pintu itu!
Karena aku penting di sini!
Restoran ini penting bagiku!
Aku tak dibuang, aku tak merasa dibuang seperti yang kau rasakan!
- Jangan mulai denganku. Sudah cukup. - Keluar! Kami tak butuh kau!
Tolong diam! Aku sangat malu padamu.
Kita bukan orang yang mudah menyerah. Kita tidak akan mundur.
Kita wanita cerdas dan kuat.
Kita wanita cantik dengan darah Italia di jiwa kita.
Kita sudah melalui banyak hal bersama,
dan tak akan kubiarkan ini berakhir dengan kemarahan.
Ucapan bagus.
Terima kasih.
Baiklah.
- Oke. - Oke, Bologna, sini.
Hei.
- Joe! - Apa kabar?
Hai, Joe.
- Hai. - Hei.
Oke, apa pun itu, akan baik-baik saja.
Aku menghargai itu.
Sejujurnya, aku berharap ada kabar yang lebih baik karena kalian semua hebat.
Jujur.
Dan kalian semua sudah sepantasnya tetap bekerja di restoran ini.
Aku merasa akulah yang paling ingin restoran ini sukses.
Bukan hanya demi diriku, tapi juga demi ibuku.
Tapi juga, karena kalian semua.
Betapa istimewanya dan betapa berartinya kalian bagiku.
Tapi...
Sebenarnya, kita tak bisa meneruskan restoran ini.
Dan aku mengucapkan terima kasih dan aku minta maaf.
Kau...
Kau memberikan yang terbaik. Dan kami sangat bangga padamu.
Kau sudah hebat.
Kita semua melakukan yang terbaik, Joe.
Ibumu akan bangga.
Terima kasih.
Ibumu bangga.
Ya.
Kalian tahu? Sekarang kita semua seperti keluarga. Benar?
Jadi, jika itu satu-satunya yang tersisa dari semua ini,
menurutku kita menang. Terima kasih.
Terima kasih.
Ya.
"Keluarga yang kau pilih."
Itulah kita.
Ada masalah. Kita punya banyak makanan di dapur itu.
Akan berdosa jika membuangnya, Joe.
Jangan dibuang.
Kita undang saja keluarga, teman, siapa pun yang kita kenal,
dan mari makan dengan enak Minggu malam ini.
- Ya! - Ide bagus.
- Ya, pesta. - Benar?
- Ya! - Dengan Limoncello!
- Tidak! - Tidak!
- Sobatku datang. Senang bertemu. - Senang bertemu denganmu.
- Ini Olivia. Ini rekan-rekan MTA-ku. - Vito. Salam kenal.
- Duduklah di mana pun kalian mau. - Seperti makan bersama keluarga.
- Sapa sepupuku Tammy. Tammy! - Hai! Senang bertemu denganmu!
- Kau cantik. Senang bertemu denganmu. - Terima kasih. Ini indah.
- Bagus. Kawan, senang kau datang. - Selamat.
Segera setelah kujual tempat ini, akan kubayar setiap sen utangku padamu.
Hei, hentikan. Tidak. Malam ini malammu. Hal lain tidak penting.
Ya. Ayo, kami bangga padamu.
- Mau tunjukkan tempat duduk mereka? - Aku kelaparan. Ayo.
Hei, kau datang. Terima kasih sudah datang.
- Kau tampak luar biasa. - Joey.
Senang bertemu denganmu. Senang kau di sini.
- Hei. - Hei.
Aku dengar keputusannya tadi malam. Aku turut prihatin.
Aku juga pengusaha, aku tak mau itu terjadi pada siapa pun...
SPIRITO'S - SEJAK 1932
Sebuah penghormatan. Bagian dari sejarah gedung, jadi kami biarkan.
Ini bagus sekali. Terima kasih.
Jadi...
Aku... Ini untukmu, Aku mau langsung pergi.
Tidak, duduklah. Nikmati makanannya, buka botol ini,
aku akan minum bersamamu, ya? Duduk dan makanlah.
Ada banyak orang di luar sana menunggu merasakan cinta kalian. Siap?
- Ya! - Ayo!
- Siap! - Baiklah.
Sudah cukup.
Garamnya banyak sekali!
- Datang. - Tuangkan.
Semua tampak enak. Lezat!
Ini, coba ini.
Baiklah.
Enak sekali. Astaga.
Astaga.
Oper ini.
- Nenek kita akan bangga. - Untuk nenek kita.
Untuk para nenek.
Maaf. Bisakah kalian semua keluar ke sini sebentar?
Apa salah kita?
Baiklah.
Ya!
Bagus.
JOEY, ANDAI IBU BISA BERI LEBIH BANYAK. SALAM SAYANG, IBU
TETRAZZINI AYAM
KUE KEPITING
KASEROL BAYAM DAN KEJU
GRAVI MINGGU
RESTORAN DIJUAL HANYA DENGAN JANJI TEMU
Ada apa?
Maaf mengganggu, dan aku menghargai waktumu.
Terima kasih.
Saat editorku, Edward Durant, memintaku mengulas Enoteca Maria,
restoran Italia baru terletak di Hyatt Street 27, Staten Island, New York,
Aku merasa terpaksa melihat seperti apa mempekerjakan para nenek
sebagai ganti koki terkenal.
Tapi yang segera kutemukan adalah
restoran kecil bergaya tempo dulu yang didesain dengan indah,
dengan dekorasi yang hangat dan mengundang,
menyajikan lebih dari sekadar makanan lezat.
Tempat ini menyajikan keluarga.
Itu bagus!
- Kau berhasil. - Kita berhasil.
Didesain dengan indah, ya? Ayo.
Tempat ini menyajikan budaya dan sejarah.
Bagus, Joey!
Juga tradisi dan cerita yang layak diturunkan ke setiap generasi.
Jadi, jika kau ingin makanan enak, jangan pergi ke Enoteca Maria.
Tapi jika kau ingin makanan enak yang tak hanya mengisi perutmu,
tapi akan menggugah jiwamu, maka larilah, jangan berjalan,
ke tempat kecil yang seperti keluarga
di mana kau bisa membiarkan satu orang yang paling menyayangimu
memasak untukmu lagi.
Dan pastikan memesan capuzzelle-nya.
Halo?
Sadie?
Ya, ini Sadie.
Ini Ibu.
Bu?
Ya.
Hai. Semuanya baik-baik saja?
Ya.
ENOTECA MARIA - MENYAJIKAN KELUARGA ZAGAT
Semua skeptis, tapi aku tidak.
Kubilang aku akan mendesain tempat ini, dan sekarang lihat tempat ini.
- Ini didesain dengan indah. - Bolehkah aku meminjammu sebentar?
Baiklah, mari kita isi ulang di sini. Semuanya baik?
- Luar biasa. - Konselor?
- Lihat. Berkat kau. - Kau bercanda? Ini berkat kita.
Tolong. Kita perlu pelayan lain, karena aku ada ujian.
Bawa bunga lagi? Libur dulu. Biarkan dia merindukanmu.
- Bagaimana? Semuanya baik? - Baik sekali, Sayang.
- Apa kabar, Nona Ajaib? - Aku memakai sweter wol!
Maafkan soal kepala dan mata dombanya, tapi itu laris.
- Akuilah, dia hebat. - Aku sedang bekerja.
Aku mengerti. Aku segera kembali. Mau cari udara segar.
- Selamat bersenang-senang, Joe. - Ya.
Bangga pada kalian.
BUKA
ENOTECA MARIA TELAH BUKA LEBIH DARI 15 TAHUN.
MASIH TERLETAK DI STATEN ISLAND NEW YORK
SEKARANG MEMPEKERJAKAN PARA NENEK DARI SELURUH DUNIA.
BRUNO MASIH DATANG KE RESTORAN.
JOE SUDAH TIDAK MENYURUH DIA MEMBAYAR
JADI, HUBUNGI UNTUK RESERVASI.
KAU AKAN DILAYANI SEPERTI KELUARGA.
DAN BAGI MEREKA YANG BERANI...
CAPUZZELLE MASIH ADA DI MENU.
SEMOGA SUKSES UNTUK SEMUANYA! MAKANAN TERBAIK
RUMAH NENEK
Terjemahan subtitle oleh Dameria Damayanti
UNTUK MARGARET DAN AMIL MACCIE